Un ou moale fiert - beneficiile și răul pentru sănătatea corpului

Acesta a fost mult timp o dispută între medici și nutriționiști - dacă ouăle fierte moi sunt utile. Dar în timp ce încearcă să-și dovedească situația, iubitorii acestui vas simplu, dar foarte apetisant vor mânca cu bucurie ouăle în timpul zilei, savurând gustul.

Efectul asupra corpului

Загрузка...

Toate produsele sunt utile doar dacă sunt utilizate în limite rezonabile, combinând cu altele. În acest sens, ouăle de pui pot fi numite cele mai populare, deoarece sunt o farfurie separată. Dar, de asemenea, fără ele, salata de mâncare gustoasă sau savuroasă și multe alte feluri de mâncare de o rețetă foarte simplă sau foarte complexe nu vor funcționa.

Pericolul pentru mulți susținători ai unei alimentații sănătoase este văzut în faptul că gălbenușurile de ou conțin o cantitate mare de componentă atât de dăunătoare ca colesterolul. De aceea, ei susțin că dieta ar trebui să includă numai proteine, care îndeplinește o funcție de curățare, o dată în organismul uman și, pe lângă aceasta, conține un grup de vitamine și aminoacizi. Iar pentru cei cărora le este frică să câștige kilograme în plus, proteinele pot fi incluse în siguranță în meniu, deoarece sunt calorii scăzute.

Cu toate acestea, în apărarea galbenelor, puteți spune și multe:

  1. Într-adevăr, există colesterol în ea, dar spre deosebire de colesterol, care conțin grăsimi animale, afectează pozitiv corpul. În plus, efectul său este atenuat de prezența lecitinei, iar cantitatea sa depășește cantitatea de colesterol. Această substanță ajută la funcționarea normală a membranelor celulare umane.
  2. Mulți oameni cred că prezența colesterolului în organism este un simptom periculos, dar este necesar ca o persoană să fie atât "rea" cât și "bună". Principalul lucru este să păstrăm echilibrul corect între ele. La urma urmei, această substanță este implicată activ în procesele vitale ale organismului și, dacă este necesar, poate prelua funcțiile pe care trebuie să le îndeplinească alte substanțe. De exemplu, înlocuiți activitatea de calciu, dacă este prea puțin.
  3. Colesterolul conținut în gălbenuș se desparte foarte repede, iar datorită prezenței fosfolipidelor în masa galbenă, excesul de colesterol se dizolvă, aducerea unor beneficii neprețuite dacă există deteriorări ale pielii: regenerarea țesuturilor este mai rapidă.

Valoarea compoziției de gălbenuș de aur

Загрузка...

Spre deosebire de proteine, gălbenușul este destul de ridicat în calorii. Nutriționiștii au descoperit că 100 gr. acest produs cade sub 355 kcal. De asemenea, conține proteine, grăsimi și:

Vitamine cum ar fi:

  • Și, care ajută la menținerea viziunii și întărește sistemul imunitar.
  • B1 - participă la metabolizarea carbohidraților.
  • B2 - formează anticorpi implicați în respirația celulară.
  • B5 - ameliorează depresia, fără carbohidrați, procesele proteice nu sunt complete.
  • B6 îmbunătățește absorbția grăsimilor și a proteinelor, produce acid clorhidric.
  • B12 - îmbunătățește digestia, reduce riscul de anemie.
  • D - activ în metabolismul calciu-fosfor, salvează osteoporoza.
  • H - permite sistemului nervos și a glandelor endocrine să funcționeze fără eșecuri și tulburări.
  • PP - normalizează secreția gastrică, previne dezvoltarea dermatitei.

minerale:

  • fosfor, indispensabil în procesele metabolice, stimulează activitatea nervoasă;
  • Calciu - suporta structura osoasa;
  • sulful este important pentru formarea proteinelor;
  • iod - ajuta la formarea hormonului tiroidian;
  • fier - este implicat în producerea de hemoglobină, transportă oxigen.
  • Conținut în gălbenuș și zinc, crom, molibden etc.

Desigur, gălbenușul brut, care nu a fost supus unui tratament termic, este cel mai util, deoarece toate substanțele nutritive din acesta nu sunt distruse și rămân vii și active. Dar teama de a pune paraziți periculoși de Salmonella în organism cauzează prepararea ouălor. Ei trăiesc exact pe coajă, nu penetrează în interior, dacă suprafața nu este ruptă. Deoarece ouăle fierte sunt soluția perfectă. Un astfel de vas va evita salmoneloza și, în același timp, va păstra toate ingredientele utile conținute în produs. Ouăle fierte sunt bine și cele care sunt digerate rapid - în mai puțin de o oră, dar proteina brută este absorbită de stomac.

Recomandări utile

Înainte de a fierbeți un ou, trebuie să-l spălați cu apă curată caldă, frecați cu o perie, deoarece salmonella intră, chiar dacă există un mic cip de coajă. Din acest motiv, este recomandabil să nu cumpărați ouă din care este deteriorată carapacea sau să rămână urme de gunoi. Dacă aceste ouă se află acasă, acestea trebuie supuse unui tratament termic prelungit.

Cumpărând ouă de la vânzătorii obișnuiți și asigurându-vă că produsul lor are un certificat de calitate, puteți reduce riscul de salmoneloză.

Ouă fierte moale: caracteristici și beneficii pentru organism

Ceea ce este atât de atras de multe feluri de mâncare simple, cum ar fi un ou moale fiert. În primul rând, faptul că:

  1. Combinația de proteine ​​delicate și masa galbenă semi-lichidă, condimentată cu sare și condimente, fel de mâncare foarte gustoasă.
  2. Tratamentul termic pe termen scurt nu are timp pentru a distruge substanțele nutritive care au un efect pozitiv asupra organismului.
  3. Un astfel de ou este absorbit rapid de către organism fără a cauza probleme digestive.
  4. Dish poate fi inclus în dieta. În special, conform nutriționiștilor, este util să combinați un ou moale cu fier de citrice, astfel că există o arsură rapidă a grăsimilor. Dar există o mică condiție: se crede că aceste produse sunt incompatibile, prin urmare, ar trebui să mănânce mai întâi citrice, iar după 15-20 de minute - una sau două ouă fierte.

Proprietăți periculoase ale ouălor fierte moale

Trebuie să se admită faptul că ouăle fierte care nu depășesc 3 minute nu sunt supuse unui tratament termic complet, deoarece există încă riscul de a aduce Salmonella în organism.

Conținutul crescut de colesterol sugerează că, dacă includeți mai mult de 5 ouă pe zi, nu trebuie să vă surprindeți că nivelul său va crește. Dacă este nevoie să consumați ouă, va trebui să mănânci o proteină.

Persoanele cu diabet zaharat recunoscut trebuie să limiteze aportul de ouă.

Unii oameni, în special în copilărie, pot începe o reacție alergică după ce au consumat un ou. În acest caz, este posibil să înlocuiți un ou de pui cu o prepeliță. Dacă reacția rămâne aceeași, înseamnă că acest produs este complet respins de organism.

Vizionați videoclipul: NYSTV - Armageddon and the New 5G Network Technology w guest Scott Hensler - Multi Language (Noiembrie 2019).

Загрузка...

Categorii Populare

Загрузка...