Cum se usucă păducelul acasă

În timpul iernii, uneori doriți ceva de genul asta! Dulciurile obișnuite sunt hrănite, compoturile au fost toate gustate ... Dar nu ar trebui să beți ceai de păducel? De unde să ajungi? Din cutie. Probabil au uitat că au uscat fructele în toamnă și chiar s-au curățat într-un loc întunecos și uscat pentru astfel de cazuri.

Nu sunt stocate, nu știu cum să se usuce păducelul. Da, este foarte simplu! Mai mult timp va fi cheltuit pentru instruire. Citiți, scrieți, utile în toamnă.

Găina de pădure pentru uscare

Загрузка...

Colectarea de berry începe de la sfârșitul lunii august și se termină ... în timpul iernii. Desigur, este mai bine să evitați deteriorarea gravă a pădurii prin îngheț. Astfel de materii prime vor fi maro înfricoșătoare, apoase și fără gust. Aduna fructe coapte frumos de culoare. Roșu, maro. Lumina nu se ia, ei nu au ajuns încă la maturitate.

Transportați toate aceste lucruri acasă. Aici începe etapa cea mai obositoare. Ei iau fructe de padure, le curata de cozile si mrushushki. Apropo, unele surse încă recomandă aruncarea de fructe de padure mucegăite, stricate și deformate. Există o întrebare logică: de ce le-ați luat chiar și s-au cornere acasă? Ești putred? Doar dacă nu apucați de lăcomie.

Faceți cunoștință cu recomandările de păducel nu se spală. Și cineva? În mai multe vitamine murdare, probabil. Chiar dacă materiile prime au fost colectate într-un loc curat ecologic (unde putem găsi așa acum?), Apoi praful este omniprezent. Spălați pădua nevoie cu siguranță! Nu este necesar să se frece puternic, dar este de dorit să se clătească într-o sită sau sârmă.

Apoi fructele se răspândesc pe un prosop de hârtie sau pânză pentru a usca apa rămasă. Dacă nu mâncați apa spălată, apoi vă așezați și ștergeți fiecare boabe cu o batistă. Acum începeți uscarea.

Consiliul. Puteți încerca să strângeți oase din instrumentul păducel pentru cireșe și măsline. Dar practica arată că aceasta este o idee proastă. Prea mult pulpă se pierde în proces.

Unde să se usuce păducelul

Pădurea se usucă în mai multe moduri.

În aer liber. Pădurea se varsă pe tăvile așezate cu hârtie într-un singur strat. Pune pe strada, dar pritenyayut de la lumina directă a soarelui. De mai sus, este de dorit să se acopere cu tifon de viespi și alte insecte.

În condiții bune, uscarea durează aproximativ 6-8 zile. Hârtia va trebui schimbată zilnic. Periodic este necesar să se amestece boabele. Pe timp de noapte, paleții sunt curățiți în casă astfel încât roua să nu distrugă toate eforturile.

Paducelul este considerat gata atunci cand pierde in greutate pana la 75%, devine creponat, maroniu inchis si greu la atingere.

Consiliul. Dacă vremea este rece, pădurea poate fi uscată la mansardă sau într-un hambar cald.

În cameră. Dacă în momentul preluării fructelor în locuință încălzirea centrală funcționează deja, atunci pădua poate fi uscată direct pe baterie.

Materiile prime sunt preparate așa cum s-a descris mai sus. Apoi turnat în recipiente care se potrivesc pe radiator, fără teamă de cădere. Și hârtia în jos trebuie să se întindă. Restul procesului nu este diferit de uscarea în aer liber.

Schimbarea zilnică a așternutului, întoarcere. Adevărat, în casă nu vă puteți acoperi de insecte și nu vă ascundeți de rouă. Dar de la animalele de companie va trebui să respingă. Ei și-au pus nasul curios și umed de pretutindeni. Poate și pe podea să-ți restabilească golurile.

Durata uscării este dificil de numit chiar. Totul depinde de temperatura bateriilor. Dorința este determinată de experiență. Tăcut, mestecat. Hard și uscat? Deci, puteți să vă curățați pentru depozitare.

Consiliul. Pădurea păsărică se pregătește să se pregătească, plus o zi în plus. Astfel, rezervele tale vor putea să stea până la 2 ani în condiții normale și nu vor fi mucegai în prima lună.

În uscătorul electric. Cel mai rapid mod de a salva cantitatea maximă de vitamine și nutrienți. Convenabil pentru că, în același timp, puteți usca câteva kilograme de păducel. La fel de mult ca uscatorul tau poate tine.

Temperatura nu este setată la mai mult de + 60 ° C, paletele sunt schimbate la fiecare oră. Partea inferioară este înființată, restul este deplasat cu unul. Hârtia nu este, desigur, necesară, iar prepararea boabelor nu este diferită de cea descrisă mai sus.

Timpul aproximativ de uscare depinde de puterea uscătorului. De regulă, nu mai mult de 14 ore când dispozitivul este încărcat complet. Disponibilitatea este determinată vizual și din nou prin atingere. Frumoasă, fermecătoare? Deci e timpul să împușcăm.

Consiliul. Nu depășiți temperatura de uscare. Hawthorn se usucă mai repede, dar calitatea produsului finit poate suferi. Da, și vitaminele sunt distruse.

În cuptor. Foaia de copt este acoperită cu hârtie de pergament. Este de dorit - siliconizat, aproape nimic nu se lipeste de ea. Paducel turnat intr-un singur strat, pus in cuptor. Temperatura este setată la + 65 ° C.

Ușa trebuie să rămână închisă, astfel încât umiditatea evaporată să poată ieși liber. Bomboanele trebuie amestecate periodic. Acest lucru le va permite să se usuce mai uniform.

Timpul estimat de uscare ... necunoscut. Totul depinde de conținutul de umiditate al materiilor prime și de volumul cuptorului. Dar cu siguranță nu mai mult de 6 ore o foaie de copt.

Unele surse recomandă verificarea testului de compresie. Trebuie să luați o mână de fructe de pădure și să le strângeți în pumn. Deconectați-vă și vedeți ... palmierul arde! Nu, desigur, este necesar să încercați să vă ardeți cu o astfel de temperatură. Dar rezultatul unui astfel de test poate fi foarte nesigur. Materialele prime neprelucrate sunt blocate împreună. Da, da. O bătrână puțin îmbrăcată va stoarce un păducel în palma ei sau o femeie tânără în vârstă de 30 de ani. Ce se întâmplă acolo?

Nu inventați-vă puzzle-uri. Au luat această mână de păducel și l-au tăiat cu un cuțit. A funcționat? Deci, este necesar să se usuce piesa de prelucrat încă. Încercarea nu a reușit, iar boabele au zburat la celălalt capăt al camerei? Scoateți imediat coala de copt din cuptor, este timpul.

Consiliul. În cazul în care cuptorul dvs. permite, apoi încărcați în ea mai multe tăvi de copt deodată. În acest caz, va merge mult mai repede decât uscarea unul câte unul. Numai o dată pe oră, schimbați-le în sus.

În frigider. Se numește metoda de uscare la rece. Această metodă este potrivită pentru cei care nu au achiziționat încă cuptorul sau gazul din casă este dintr-un cilindru și nu este centralizat. Sau nu podul cu un hambar, pe stradă nu există nici un loc pentru a pune tăvi. Dar există puține motive! În acest scop, va trebui să alocați spațiu pe raft sau chiar să îl luați în întregime.

Pe paletul selectat ziarele erau așezate în două straturi. Apoi se toarna paducel intr-un singur strat. Suprafața este acoperită cu un strat de ziare sau o cârpă de bumbac. Chiar și tigaia obișnuită va face.

Acum, toate aceste construcții trebuie să fie plasate pe raft în frigider. Și plecați acolo pentru aproximativ 5 zile. Stratul inferior al ziarului se schimbă zilnic, cel superior poate fi lăsat așa cum a fost. Amestecarea este binevenită, dar nu este necesară. Totul este deja răsturnat atunci când înlocuiți așternutul.

Dorința este determinată de metoda obișnuită de a atinge. Bomboanele ar trebui să se întunece, să aibă o dimensiune foarte redusă și să devină ferme. Chiar și slăbiciunea slabă sugerează că păducelul este subțire. Lăsați tigaia în frigider încă 2-3 zile.

Consiliul. Această metodă funcționează numai la frigidere cu funcția de auto-îngheț (dar îngheț). Frigiderele vechi sovietice nu au acest avantaj, așa că acest truc nu va funcționa în ele.

Cum se usucă păducelul? Se pare că este foarte simplu. Alegeți orice metodă potrivită și, în timpul iernii, aruncați fructe de padure în ceainic și bucurați-vă de minunatul ceai fortificat și parfumat.

Vizionați videoclipul: 01, La ce sunt bune fructele de Macies si cand trebuie culese. (Noiembrie 2019).

Загрузка...

Categorii Populare

Загрузка...