Cum să coaceți rapid usturoiul acasă

Usturoiul este un condiment versatil și foarte util pentru multe rețete. Arome condimentate și apetisante se adaugă la feluri de mâncare calde și reci: salate, sosuri, prăjituri și prăjituri, precum și preparate de marinat și preparate de iarnă. El nu este deloc frică de tratamentul termic, păstrând multe din proprietățile sale benefice. În unele feluri de mâncare, usturoiul este așezat cu dinți întregi, pentru unii este tăiat, dar fără de care nu poți să-l faci doar - curățarea usturoiului. Iată câteva recomandări interesante despre cum să procesați usturoiul rapid și fără efort.

Cum să uscați usturoiul

Probabil că mulți din bucătărie s-au confruntat cu dificultăți în încercarea de a coaja usturoiul. Uneori, problema este că filmele sunt prea strânse la celuloză și nu rămân în urmă. Acest lucru se întâmplă când usturoiul este uscat prost.

Fiecare rezident de vara stie ca pentru o pastrare indelungata si mentinand o aroma picanta, tinuta trebuie sa fie uscata. Apoi, capetele de usturoi nu vor săgească, nu putrezesc, iar iarna în magazine. Dacă ați cumpărat usturoi uscat, puteți să-l rezolvați întotdeauna acasă.

Pentru a usca usturoiul acasă, puteți folosi cuptorul. Pentru a face acest lucru, se încălzește la 40-45 de grade și se întinde pe o tigaie întregi capete. Temperatura nu trebuie să fie mai mare. Este recomandabil să lăsați ușa deschisă, astfel încât usturoiul să nu se înmuițeze. Uscați capetele timp de câteva ore, va depinde de mărimea usturoiului și de sucuri. Becurile mari sunt cel mai bine transformate periodic în acest proces. Pregătirea este verificată de starea exterioară a cojii: dacă se ruinează în praf, puteți obține usturoi.

Dacă aveți un uscător electric, puteți face același lucru cu el. În plus, usturoiul poate fi uscat în aer liber. Ei o fac în căldură, apoi capetele se usucă mai repede (dar este un astfel de usturoi care poate fi curățat rău ulterior). O grămadă de usturoi este așezată pe o tavă, iar dacă una dintre laturile unor astfel de "margele" este atașată la suprafață, acestea sunt întoarse din când în când, astfel încât usturoiul să se usuce uniform.

Puteți să se usuce în cuptor sau în cuptorul cu microunde și să fie împărțită în cuișoare usturoi. Dar un astfel de produs va trebui consumat imediat. Pentru depozitarea de înaltă calitate și pe termen lung a capetelor de usturoi, nu dezasamblați.

Cum să coajăm usturoiul uscat

Загрузка...

Din dinții uscați coaja se întinde ușor. Pentru a elimina filmele și pentru a obține dinți frumosi întregi, puteți recurge la 3 metode:

  • se agită;
  • Piller;
  • cuțit de bucătărie.
  1. În primul caz, veți avea nevoie de un borcan cu un capac sau două pialik, boluri, cani de același format. Această metodă va ajuta la curățarea rapidă a unei cantități mari de usturoi. Așezați felii dezasamblate într-un recipient, închideți-l bine și agitați timp de 30-60 de secunde. Majoritatea căței devin imediat goale. Pentru rezultate eficiente, usturoiul este plasat pe aproximativ jumătate din volumul rezervorului, astfel încât să existe spațiu pentru trafic intens. Dacă unii dinți nu sunt curățați, va trebui să utilizați metoda manuală.
  2. În cel de-al doilea caz, cumpărați un ieftin de silicon ieftin sau faceți-l singur. Acest dispozitiv, sub forma unui tub, vă permite să curățați rapid usturoiul și să nu vă murdăriți mâinile. Așezați 2-3 cuișoare la un moment dat în cilindru și răsturnați-le peste masă sau panou de tăiere. Peștii pleacă singuri. Puteți să coaceți usturoiul în acest fel și fără unelte speciale. Doar dă-ți palma cu cartofii pe masă.
  3. În cel de-al treilea caz, veți avea nevoie de un cuțit. Dacă integritatea lobulelor nu este critică, puteți tăia imediat patul rădăcinii și pielea va urma. De asemenea, puteți încerca să îndepărtați ușor filmul de cealaltă parte. Atunci când "hainele" nu se dau deloc, lobulele sunt zdrobite în coaja până la o criză caracteristică, după care pulpa este îndepărtată și deșeurile sunt îndepărtate.

Cum să coajați usturoiul brut


Dacă usturoiul este umed și greu accesibil la curățenia clasică, există câteva secrete cu apă. Îndepărtați dinții în apă rece timp de 30-45 de minute, apoi filmele vor fi înmuiate și decojite. Puteți folosi apă fiartă. Pentru aceasta, usturoiul se toarnă pe apă fiartă timp de 3 minute sau se toarnă timp de 30-60 de secunde. Coaja va pleca fara probleme. Dar, prin această metodă, trebuie avut în vedere faptul că usturoiul va pierde unele dintre componentele sale utile sau claritatea caracteristică unei legume tinere și va deveni picant.

O altă metodă rapidă de curățare care utilizează tratament termic este cuptorul cu microunde. Puneți dinții în cuptorul cu microunde timp de o jumătate de minut, apoi lăsați-l să se răcească și încercați să curățați. Amintiți-vă că, în astfel de condiții, usturoiul se poate coace în propriul suc, deci nu exagerați cu timpul.

Când păstrarea lobulelor nu este importantă, puteți să vă tăiați dinții în jumătate și să extrageți pulpa.

Întotdeauna trebuie să coajați usturoiul

Filmele care protejează cuișoarele de usturoi nu sunt dăunătoare și chiar bogate în oligoelemente benefice și aromă picantă. În unele feluri de mâncare, usturoiul este de obicei așezat împreună cu coaja. De exemplu, se prepară pilau sau carne tocată cu legume. Este adevărat că astfel de piei sunt prea grele și nu sunt digerate, deci atunci când servesc mâncăruri sunt extrase. Dinții înșiși în astfel de situații sunt, de asemenea, adesea scoși din vas: când usturoiul renunță la toate sucurile, devine fără gust, piesele atât de mari sunt îndepărtate și nu sunt așezate în plăci.

Aruncarea cojii decojite nu merită. Insistă asupra lotiunilor antibacteriene care ajută la curățarea pielii de acnee, precum și îmbunătățirea părului cu matreata. Chiar și deșeurile de usturoi uscate ajută la descurajarea paraziților, astfel încât sunt adesea lăsați în hambare pe rafturile de bacanie pentru prevenire.

Este posibil să păstrați usturoiul decojit

Загрузка...

Este recomandat să nu se păstreze felii decojite pentru o perioadă lungă de timp, altfel se vor usca și își vor pierde aroma plăcută și proprietățile benefice. Cuișoarele curățate sunt plasate într-un recipient închis, astfel încât umezeala să nu se evapore, iar mirosul de usturoi nu se lipeste de alte produse și se pune usturoiul în frigider timp de 3-5 zile.

Vizionați videoclipul: 36 HACKS DE VIATA PENTRU A-TI ACCELERA RUTINA ZILNICA (Noiembrie 2019).

Загрузка...

Categorii Populare

Загрузка...